中国农业科学院都市农业研究所副所长杨其长:设施园艺科技需走“中国之路”

作者:《中国农机化导报》 本站发布时间:2018年04月02日

    所谓设施园艺,就是通过一定的工程技术手段,局部改善或创造园艺作物生长发育的适宜环境条件,使其在最经济的生长空间里,获得高产、优质、高效的一种现代农业。设施园艺的高效生产特征,使其已经成为当今世界各国现代农业发展的重要标志,是农业发展中最具有活力的新兴产业之一。由于设施园艺生产能大幅度地提高单产、增加总产,并能从根本上提高农产品质量,目前已经成为向人们提供大量绿色农产品最为理想的生产方式。

    我国设施园艺产业发展迅速,面积已达370多万公顷,为世界第一大国,不仅成功解决了北方地区冬春蔬菜短缺和周年均衡供应的难题,也为农业增效、农民增收和农村经济的发展作出了重要贡献。数据显示,我国设施蔬菜种植面积集中度高,北方15省共有设施蔬菜234万公顷,占全国(除台湾、香港、澳门地区)总面积63.04%;黄淮海及环渤海湾地区占56%,长江中下游地区占18%,西北地区占11%,其他地区占15%。设施蔬菜生产总量集中度高,山东设施蔬菜产量5080万吨,河北4229万吨,加上辽宁、江苏和河南,五省设施蔬菜产量之和占全国总产量的66%。设施蔬菜生产种类集中度高,番茄、黄瓜、辣椒、茄子和芹菜五种设施蔬菜种植面积占全国总面积的53%,再加上菜豆、小白菜、西葫芦、韭菜和豇豆,这十种设施蔬菜面积则占总面积的70%。

    中国设施园艺水平与发达国家还有较大差距,单体规模小、资源效率低、机械化水平不高,设施园艺产业面临诸多挑战。我国设施园艺产业唯有走通自己的路,才能给世界设施园艺的发展提供更多可资借鉴的经验。

    目前我国设施单体规模较小,90%以上的设施为单体规模在500平方米左右的日光温室或塑料拱棚,而荷兰等发达国家的大多数设施单体规模已达1—2公顷;由于规模小,限制了一些先进管理技术和精细化技术的应用,从而造成人工成本高企;机械化和智能化程度不高,机械化率仅为30%左右;人才专业化水平较低,各种先进管理手段和技术的应用因此受到限制。

    目前,荷兰、日本、以色列等国家和地区的设施园艺发展水平排在我国前面。以荷兰为例,设施番茄产量为60—80千克/平方米,净效益为10—20千克/平方米;而我国产量为15—35千克/平方米,净效益也为10—20千克/平方米。二者尽管产量相差甚远,但净效益差不多。

    虽然我国设施蔬菜与发达国家相比尚有差距,但是发达国家高投入、高能耗、高产出的模式并不适合我国国情。中国蔬菜售价水平远低于荷兰等国家,如果采用同等的建设成本和运营成本,菜农基本上就没有收益了,这决定了我国设施蔬菜生产必须选择低成本低能耗高产出的道路。

    要解决上述问题,首先要扩大我国设施单体的规模。其次,要采用能耗低、产出相对较高而不是绝对高的管理技术手段。再次,要积极研发和推广应用节能技术,选育能高产出的品种。最后,提高设施蔬菜的农业机械化率。

 

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