嘉宾姓名：刘玉华
嘉宾简介: 天津市农业机械试验鉴定站，工程师。主要从事农业机械化技术的示范推广、技术培训、宣传等工作。主持了市农委的科技成果转化与推广项目1项，天津市农机化青年科技创新基金项目4项；参加了市农委农业科技成果转化与推广项目9项，市科委科技支撑技术重点项目2项。
我单位2012开始引进“温室病虫害安全防控技术”，主要包括臭氧防治韭蛆技术，电生功能水防治蔬菜病害技术。在天津市北辰区双街镇现代农业科技园、静海县陈官屯镇西钓台村、西青区辛口镇第六埠村建立3个示范点，累计示范面积达200亩，辐射面积300亩。
一、主要技术内容
（一）臭氧防治韭蛆技术
臭氧防治韭蛆技术是利用臭氧的强氧化性、广谱杀菌原理及易溶于水的特性，通过电力产生臭氧，使用水气混合器把臭氧溶解到水中，灌溉土壤，杀灭土壤中韭蛆。
1.技术原理
臭氧防治韭蛆作用主要来自于单原子氧的氧化作用：
（1）氧化分解虫卵内的葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶；
（2）直接与虫和虫卵发生作用，破坏其细胞壁DNA和RNA，分解蛋白质、脂质类糖等大分子聚合物，使它的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏；
（3）渗透细胞膜组织，浸入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的分解死亡。
2.主要技术特点
（1）使用臭氧防治土传病虫害，无污染、绿色环保，提高作物品质。臭氧具有“半衰性”，在空气中很快转化为氧气，无污染、无残留。
（2）灌溉的同时进行病虫害防治，提高工作效率，降低劳动强度。
（3）臭氧具有强氧化性，对土壤中的线虫、韭蛆、细菌、真菌、病毒具有很好的杀灭效果。
3.引进示范的机具
引进示范的WY-F100型土传病害防控机，通过了农业机械定型鉴定，该技术具有国家发明专利，通过示范对韭蛆具有很好的防治效果，适合我市韭菜种植的需求。
臭氧产量：100g/h
使用水泵出水量：10～15m3/h
外形尺寸：长630mm 宽430mm 高1000mm
配 件：水气混合器1套
电 压：220v
功 率：3000W
4.使用方法
（1）农作物换茬后，使用土传病虫害防控机灌溉1～2次，把前茬存在于土壤中的韭蛆、根结线虫，病毒，病菌等杀灭。
（2）土壤中加入有机肥翻耕后，再灌溉1次，把有机肥中带有的病虫害杀灭。
（3）已发生韭蛆危害的棚室，每次收割韭菜后进行1次灌溉，杀灭土壤中的韭蛆；未发生韭蛆危害的情况下，在春季、秋季收割后进行1～2次灌溉即可，起到预防作用。每次用水量根据韭菜生长需要进行操作即可。
（二）引进示范电生功能水防治蔬菜病害技术及机具
电生功能水又称氧化还原水或离子水，是将水置于电生功能水生产设备中，添加少量电解质，经电场处理，使水的pH值、氧化还原电位（ORP）等指标发生改变而产生的具有特殊功能的酸性离子水和碱性离子水的总称。强酸性电生功能水具有诸多优点，如杀菌高效迅速，杀菌范围广，无残留性，制取方便，成本低廉，对环境和人体都没有伤害。
通过定期定量喷洒酸性电生功能水，对黄瓜白粉病、西红柿叶霉病等能够起到很好的防治作用。作用后还原为无残留的普通水，对环境没有污染。它作为一种无毒无污染的新型防病技术在植物保护上进行应用，有利于推动我市绿色农业发展，提高食品安全性。
1.技术原理
通过电解产生的酸性电生功能水，根据pH值不同又分：
强酸性电解水 pH<2.7，氧化还原电位（ORP）>1100 mV，有效氯浓度（ACC） 90～100 mg/L
微酸性电解水 pH5.0～6.5，氧化还原电位（ORP） 800～900 mV，有效氯浓度（ACC）10～40 mg/L
电生功能水的杀菌效果是pH、氧化还原电位（ORP）、有效氯浓度（ACC）等因素协同作用的结果，而对杀菌效果影响最大的是有效氯，有效氯成分主要包括氯气、次氯酸和次氯酸根离子。有效氯浓度高，氧化还原电位就大，溶液的氧化能力就强，杀菌效果就好。
2.主要技术特点
（1）电生功能水具有诸多优点，以水为原料，制取方便，成本低廉
（2）杀菌高效迅速，杀菌范围广，无残留性。通过试验，对黄瓜白粉病、西红柿叶霉病防治效果达70%以上。
（3）作用后还原为普通的水，对环境和人体都没有伤害，减少农药使用量，提高蔬菜品质。
3.引进示范的机具
项目引进示范的XY-C-1503型电生功能水生成设备，该技术由中国农业大学研发，拥有发明专利。
外形尺寸：650×470×1420（mm）
处理水量：150 L/h
工作方式：连续式
原水质要求：符合国家自来水标准
电 压：220V
功 率：600W
4.使用方法
蔬菜病害防治过程中使用强酸性电生功能水PH值在2.5左右，有效氯含量为100mg/L左右，对蔬菜病害具有较好的预防和防治效果，而且无药害产生。根据蔬菜的种植密度及不同的生长期，合理调整喷施量，确保均匀喷施到每株蔬菜，黄瓜白粉病、西红柿叶霉病防治的用量120L/亩左右，在高发期每隔7～10天喷施一次，平时20～30天喷施1次起到预防作用。
二、试验及效果分析
（一）臭氧防治韭蛆技术试验
1.臭氧水浓度检测
通过检测，WY-F100型土传病虫害防控机的臭氧水平均浓度为5.4ppm，检测仪器为OZS30溶解臭氧测试计（美国CLEAN公司生产，精度为0.1ppm）。
表1 臭氧浓度测试表
次数
检测项目 1 2 3 4 5 平均值
臭氧浓度（ppm） 5.4 5.5 5.6 5.5 5.2 5.4
2.防效试验
项目组于2013年至2014年对静海县西钓台村、西青区辛口镇第六埠村的2个韭菜大棚开展防效试验。
试验分为2组，第一组采用臭氧水灌溉，第二组采用清水空白对照。在幼虫发生初期，进行第一次处理防治，间隔7天后第二次防治，共处理两次。臭氧水浇水与清水浇亩用水量以浇透土壤为准。
臭氧水防治韭蛆有明显的防治效果，用臭氧水灌溉的防治效果能达到80%以上。结果表明，臭氧水防治韭蛆效果明显，对韭菜无药害、无残留，真正做到绿色环保，符合可持续发展原则，并且省时省力。
（二）电生功能水防治蔬菜病害技术试验
1. 电生功能水指标检测
为了检测不同浓度的电生功能水对蔬菜病害的防治效果，选取了4组电生功能水进行检测。采用PHS-25型ph计检测ph值，分辨率0.1ph，误差为0.1 ph；有效氯含量采用的LK-CL501C型便携式有效氯快速测定仪，分辨率1mg/L，误差为5 mg/L。
表4 电生功能水指标
类别 ph 有效氯含量
mg/L
1组 5.5 38
2组 4.5 62
3组 3.5 84
4组 2.5 100
2.电生功能水防治效果试验
北辰区现代农业科技园区温室大棚，面积为600m2，分别于2013年至2014年进行了2次防效试验。
试验设5个处理，其中4个处理采用不同浓度的电生功能水，用手执式喷雾器对黄瓜、西红柿叶面进行喷洒，每隔7天喷施1次，连续处理4次；另一个处理为空白对照组。
黄瓜白粉病防效试验：每个处理分别调查32株，每株调查5片有代表性的叶片，共调查160片叶片。当pH值为2.5，有效氯含量在100 mg/L时，防治效果最佳，平均防效能达到73%。此浓度对黄瓜白粉病具有防治效果，且无药害产生。
西红柿叶霉病防效试验：每个处理分别调查60株，每株调查3片有代表性的叶片，共调查180片叶片。建议使用有效氯含量为100mg/L左右，pH值在2.5左右的电生功能水，此浓度对西红柿叶霉病平均防治效果为72%，且无药害产生。
三、项目实施的效果
通过在北辰区、西青区、静海县设施蔬菜种植园区开展臭氧防治韭蛆技术、电生功能水防治蔬菜病害技术的示范应用，取得较好的预防和防治效果。
（一）臭氧防治韭蛆技术
1.通过试验臭氧对韭蛆的防治效果能达到80%，该技术是利用臭氧的强氧化性，对韭蛆幼虫及虫卵的细胞组织进行破坏，长期使用不会产生抗药性，防治效果比较稳定。
2.使用臭氧技术能够减少化学农药的使用，节约农药防治费用。臭氧设备能够流动作业，1台设备能覆盖多个棚室，电费成本为36元/亩，使用成本低廉，操作简便。
3.臭氧防治韭蛆技术在灌溉的同时完成植保作业，减少植保作业环节，提高作业效率，降低人工成本。
（二）电生功能水防治蔬菜病害技术
1. 通过田间试验，电生功能水对黄瓜白粉病、西红柿叶霉病防治效果达到70%以上，能起到很好的效果。
2.使用电生功能水防治蔬菜病害，成本低廉，使用原料为自来水，及少量电解质（NaCL）,电生功能水使用成本为15元/亩左右。
3.黄瓜、西红柿果类蔬菜主要为真菌、细菌病害，强酸性电生功能水具有很强的杀菌效力，杀菌范围广，可在短时间内杀灭各种真菌、细菌。
4.电生功能水与传统的化学消毒、杀菌药剂有很大的不同，其含有的活性成分性质不稳定，与光、空气以及有机物等接触后，这些成分会逐步分解，其氧化还原电位会逐步下降趋于正常，逐渐还原为普通的水，作用完毕排放后对环境无任何污染。
四、存在问题
臭氧防治韭蛆技术，电生功能水防治蔬菜病害技术是比较新的植保技术，能起到很好的防治效果，对降低蔬菜农药残留，提高品质、生态环境的保护具有重要作用，但是蔬菜种植户对这种防治方式还有一个逐步认识和转变的过程。
【讨论部分】
湖南宁拖廖建群
蔬菜物理方法治虫是利民利国的大好事，应尽快推广。有个问题请教，如果是大面积喷洒，这臭氧水和酸性电生功能水有多长的保质时间？
天津鉴定站刘玉华
臭氧是直接应用，保质时间。电生功能水密闭保存一个星期左右。
绿禾金谷陈友华
怎样预防氯害？电生功能水强酸和强碱有多大的腐蚀性？
天津鉴定站刘玉华
强碱我们没用，只用酸性的。
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时间：2016年4月7日
主讲：刘玉华
主持：张晋
地点：中国农机论坛群（98733917）
